Что приготовить из вчерашних макарон: быстро и просто, пошаговые рецепты с фото и видео

Пошаговые рецепты блюд из вчерашних макарон

На мой взгляд, одно из самых удачных решений относительно вчерашней пасты — приготовить запеканку. На кулинарных страницах можно найти десятки вариаций, но я предпочитаю запеканку с мясом или фаршем.

Запеканка из макарон с фрикадельками

Сытную запеканку можно приготовить из макарон с фаршем, готовых кусков мяса или птицы, рагу, колбасок. Один из этих вариантов прямо перед вами.

Ингредиенты:

• 300 г фрикаделек;
• 500 г готовой пасты;
• 100 г твердого сыра;
• 3-4 мл сметаны;
• 1-2 ст. Л. Томатной пасты;
• 1 столовая ложка воды;
• соль и специи по вкусу;
• масло для смазки формы.

Подготовка:

1. Приготовьтесь есть.
   
   Положите на стол нужные ингредиенты
2. Духовку разогрейте до 200 градусов.
3. Смажьте сковороду овощами или маслом.
4. Поместите в тарелку с тефтелями.
   
   Чтобы блюдо не подгорело, а кусочки готовой кастрюли легко вынимались из формы, обязательно смажьте ее
5. Выложите макароны поверх фрикаделек.
   
   Готовое тесто равномерно распределить по фрикаделькам
6. В отдельной емкости смешать воду, томатную пасту и сметану, добавить соль и специи по вкусу.

   Приготовить начинку из воды, сметаны и томатной пасты

7. Вылить начинку в форму для котлет и макарон.
   
   Вылейте смесь томатов и сметаны в форму
8. Посыпать кусок натертым на крупной терке твердым сыром.
   
   Натереть сыр на крупной терке и добавить к остальным ингредиентам в кастрюле
9. Поставьте сковороду в духовку и запекайте 35-40 минут до появления аппетитной корочки.
   
   Когда еда хорошо подрумянится, достаньте сковороду из духовки

Фрикадельки можно заменить обжаренными кусками мяса. Ниже вы увидите один из этих примеров.

Запеканка из вермишели с творогом

Раз уж мы говорим о пироге с макаронами, я не могу не поделиться рецептом одного из любимых блюд моей младшей дочери. Крупные макароны для такого блюда не подходят, а вот лапша и прочие «мелочи» красиво ложатся на блюдо.

Ингредиенты:

• 250 г творога;
• 100 г отварной вермишели;
• 3 столовые ложки л. Мука;
• 3 ст. Л. Молока;
• 3 яйца;
• сахар и ванильный сахар по вкусу.

Подготовка:

1. Переложить рикотту в миску и натереть сахарным песком и ванильным сахаром.
2. Влейте молоко.
   
   Смешайте рикотту с сахаром и молоком
3. Смешайте пшеничную муку и взбейте 2 яйца.
4. Добавить лапшу, все хорошо перемешать.
   
   Добавьте вареную лапшу
5. Перелейте смесь в смазанную маслом форму. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте им поверхность куска кондитерской кистью.
   
   Чтобы запеканка покрылась золотистой корочкой, смажьте ее взбитым яйцом
6. Поставьте сковороду в разогретую до 150 градусов духовку и готовьте запеканку 20 минут.
7. Когда продукт станет золотисто-коричневым, удалите форму, накройте крышкой и дайте постоять 15 минут. Подавать со сгущенкой или вареньем.
   
   Готовое блюдо подавать с добавками на ваш выбор

Овощной салат с макаронами

Отличный вариант, который можно использовать как самостоятельное блюдо, так и как добавку к мясу, рыбе и птице.

Ингредиенты:

• 200 г готовой пасты;
• 1-2 помидора;
• 2-3 перца;
• 1 стебель сельдерея
• 1 зубчик чеснока;
• 2 ст.л растительного масла;
• 3 веточки свежей петрушки;
• соль и черный перец по вкусу.

Подготовка:

1. Нарезать перец квадратами размером 1-1,5 см.
   

   Чтобы салат получился более живым, используйте перец разного цвета.

   

   Нарезать перец квадратами

2. Помидоры нарезать крупными кубиками.
   
   Помидоры нарезать
3. Стебель сельдерея нарезать дольками.
   
   Добавьте нарезанный сельдерей к овощам
4. Зубчик чеснока мелко нарезать ножом и слегка поджарить на сковороде с горячим растительным маслом (подсолнечным или оливковым.
   
   Обжарить чеснок на оливковом или подсолнечном масле
5. Смешайте овощи с отварной пастой.
   
   Кладем готовую пасту с овощами
6. Влейте в салат чесночное масло, добавьте измельченную петрушку, соль и черный перец по вкусу.
   
   Заправить салат солью и черным перцем
7. Смешайте продукты и подавайте.
   
   Перед подачей на стол хорошо перемешайте все ингредиенты салата

Ниже представлен альтернативный салат из пасты.

Яичница с макаронами в мультиварке

Самое простое блюдо, для приготовления которого не требуются особые кулинарные знания и необычные продукты.

Ингредиенты:

• 150-200 г макарон отварных;
• 6 яиц;
• 1-2 помидора;
• 1 головка лука;
• 50 г твердого сыра;
• 1 ст.л растительного масла;
• поваренная соль.

Подготовка:

1. Помидоры нарезать крупными кубиками, лук — мелкими.
2. Выложите овощи в чашу мультиварки с разогретым растительным маслом и обжарьте на варочном режиме, пока помидоры не станут мягкими, а лук полупрозрачным.
   
   Обжарить овощи до полуготовности
3. Залить отварную пасту овощами, все перемешать и варить еще 5 минут.
   
   Добавляем приготовленную пасту к помидорам и луку
4. Взбить яйца с необходимым количеством соли до однородной массы.
5. Вылейте яичную начинку в мультиварку, закройте прибор крышкой и готовьте блюдо 10 минут.
   
   Смешайте макароны и овощи со взбитыми яйцами
6. Когда яйца «застынут», посыпать яйца тертым сыром и варить до появления корочки.
7. Выключите мультиварку и дайте яйцам постоять под крышкой 1-2 минуты. Готовый!
   
   Дайте яйцам забродить и подавайте

Чтобы максимально упростить задачу приготовления вчерашней пасты, вы можете поступить так же, как автор следующего видео.

Макароны с мясом в сковороде

Иногда после обеда остается не только макароны, но и готовое мясо (отварное или запеченное). В таких случаях становится еще проще взяться за быстрое и вкусное блюдо. Предлагаю вам рецепт, который можно отнести к одной из множества вариаций морской пасты. Именно в этот момент блюдо готовили из вчерашних спагетти и отварной телятины. Вы можете изменить список ингредиентов, добавив к блюду то, что у вас есть под рукой.

Ингредиенты:

• 400 г вареных спагетти;
• 300 г отварного мяса;
• 1 головка лука;
• 30 гр сливочного масла;
• 2 ст.л растительного масла;
• 100 мл мясного бульона;
• соль и черный перец.

Подготовка:

1. Отварное мясо пропустить через мясорубку или пропустить через мясорубку блендером.
   
   Превратите мясо в говяжий фарш любым удобным способом
2. Обжарить мелко нарезанный лук до румяной корочки на растительном масле.
   
   Обжарить лук
3. Переложить фарш на сковороду с луком, перемешать, обжарить 2-3 минуты.
   
   Смешать мясо и лук
4. Добавьте масло к луку и мясу.
   
   Добавьте в фарш несколько кусочков сливочного масла
5. Посолить и заправить фарш свежемолотым черным перцем.
   
   Добавьте соль и перец
6. В полученную массу влить мясной бульон. Количество этого продукта, помимо масла, соли и перца, можно менять по своему усмотрению.
   
   Залить бульоном мясо и лук
7. Добавьте к фаршу отварные спагетти.
   
   Готовую пасту переложить на сковороду
8. Перемешайте пищу и нагревайте на слабом огне 3-5 минут.
   
   Смешайте все ингредиенты в блюде
9. Разложите блюдо по порционным чашкам и сразу подавайте.
   
   Подавать горячим

Аманда Фрейтанг и ее коронное блюдо

Аманда Фрейтанг сказала, что макароны — одно из ее любимых блюд, поэтому на всякий случай у нее всегда есть упаковка в кладовой. «Это одна из самых простых и быстрых вещей, которые вы можете сделать», — сказал он. «Все, что вам действительно нужно, это масло и сыр».

И нет необходимости идти в супермаркет, если вы хотите проявить изобретательность и поэкспериментировать с рецептом.

Если у вас есть макароны, откройте холодильник и посмотрите, что внутри. По ее словам, фасоль хорошо сочетается с макаронами.

Если вы хотите дополнить оставшиеся спагетти фасолью, Фрейтанг рекомендует переключиться на одно из своих любимых тосканских блюд. «Это просто белая фасоль, помидоры, зелень, чеснок и оливковое масло», — сказал он. «Это классическое блюдо из макарон, и у каждого, вероятно, есть все необходимые ингредиенты дома».

11. Запеканка из курицы, макарон и сыра

Добавьте плавленый сыр по вкусу.

Вам понадобится: 300 г отварного куриного филе, 300 г отварных макарон, 1 плавленый сыр, 150 г твердого сыра, 100 мл молока, 1 яйцо, соль, перец черный молотый и масло для смазки формы.

Приготовление: Мясо нарезать небольшими кусочками и добавить в макароны. В отдельной емкости подогреть молоко, добавить плавленый сыр, соль и специи. Остудить, добавить яйцо и перемешать до однородной массы.

Выложить тесто на смазанную маслом сковороду, добавить начинку. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

12. Запеканка с макаронами, лососем и брокколи

Поэкспериментируйте с разными видами пасты.

Вам понадобится: 400 г отварной пасты, 250 г копченого лосося, 300 г свежих соцветий брокколи, 1 помидор, 2 яйца, 2 столовые ложки сливок, 200 г твердого сыра, соль, перец черный молотый, 1 столовая ложка растительного масла.

Приготовление: Лосось и помидоры нарезать, сыр крупно натереть. Варить брокколи в подсоленной воде 3 минуты. Смешайте макароны, лосось, помидоры и брокколи. Выложите массу на смазанную маслом тарелку.

Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить отдельно. Вылить смесью тесто, посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Макароны с соусом «Аматричана»

Категория: Горячие блюда Паста

Один из традиционных соусов итальянской кухни, простой и быстрый в приготовлении. Всего 30 минут — и копченая грудинка с томатным соусом готова.

Ингредиенты

Состав: Грудка Томатное пюре Лук Красный перец Чили Оливковое масло

Самые вкусные макароны по-флотски

Категория: Горячие блюда Мясные блюда Горячие блюда из говядины

Однажды я был на кулинарном шоу, где шеф-повар готовил это блюдо. Казалось бы, может быть проще !? Но этого не было! Моя старая морская паста с вяленым жареным фаршем — из прошлого .. Я вспомнила рецепт, попробовала и вот готовьте, хочу с вами поделиться. Он невероятно вкусный, сочный и нежный! Поверьте, вкуснее не бывает!))

Ингредиенты

Состав: Мясо Вода Паста Лук Соль Растительное масло Черный перец Красный перец Овощи

Макароны «Ароматные»

Категория: Горячие блюда Паста с гарниром

Моя семья очень любит макаронные изделия. По этому рецепту я часто готовлю макароны, потому что варить макароны нет необходимости. На приготовление уходит 7-10 минут (не считая времени на приготовление еды). Его можно использовать как гарнир или как отдельное блюдо. Заходи, я тебя угощу.

Ингредиенты

Состав: Паста Морковь Лук Чеснок Растительное масло Сливочное масло Соль Специи Вода

13. Запеканка с курицей, макаронами и сладким перцем

Готовьте пасту для этой запеканки до полуготовности.

Вам понадобится: 350 г отварной пасты, 1 отварное куриное филе, 2 сладких перца, 2 яйца, 2 столовые ложки майонеза, зубчик чеснока, пара веточек зелени, соль, перец по вкусу.

Приготовление: Курицу, перец измельчить, чеснок и ароматные травы измельчить. Смешать макароны с мясом, перцем, чесноком и разложить в приготовленном блюде. Отдельно взбить яйца с солью, молотым перцем и майонезом. Добавьте начинку в макароны и посыпьте тертым сыром. Выпекать 35 минут при 180 градусах. Перед подачей на стол добавить мелко нарезанные овощи.

Сладкая запеканка на десерт

Сладкие пирожные любят дети всех возрастов. Но неоспоримым достоинством этого блюда является простота приготовления и минимальное количество необходимых продуктов. Запеканка может полностью заменить завтрак и полдник или стать десертом на обед.

Ингредиенты:

• отварная вермишель — 200 г;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• масло сливочное — 200 г.;
• сухофрукты и орехи по вкусу.

Последовательность действий:

1. Сухофрукты заранее промыть, замочить и измельчить.
2. Смешайте отварную лапшу с сухофруктами и орехами.
3. Яйцо взбить с сахаром до пены, затем отправить к сухофруктам.
4. Полученную смесь аккуратно переложить в подготовленную, предварительно смазанную маслом форму. Духовку разогреть до 180 ° С, отправить кастрюлю на 20-30 минут.

Как приготовить макароны без мяса и помидор – простой и вкусный рецепт приготовления макарон с сыром

Если вам не нравится паста с соусом из томатной пасты, смело делайте ее с сырным соусом. Получается очень вкусно, оригинально и, главное, необычно. Ваша семья и друзья обязательно оценят ваши старания.

Что понадобится:

• 300 г макаронных изделий,
• 50 г сливочного масла
• 60 г муки
• 450 мл молока
• 400-450 г сыра,
• 1/2 чайной ложки соли,
• сладкой паприки 1 ч. Л,
• 1 ч.л сушеного молотого чеснока.

Вы можете забрать свою любимую пасту домой. Но желательно брать только твердый сыр. Идеально подходит для этого простого рецепта.

Как готовить

Сначала отварите макароны. По правилам на каждые 100 граммов этого продукта нужно 1 литр воды, а затем 10 граммов соли. Отмерив воду, поставьте кастрюлю на плиту, добавьте в воду соль и доведите до кипения. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке продукта.

Растопите масло в кастрюле или небольшой кастрюле. Туда же насыпаем муку небольшими порциями. Все перемешать, чтобы не было комочков. Удобнее всего это делать венчиком. Затем нагрейте на медленном огне не более пары минут.

Теперь очередь молока. Его нужно вливать струйкой, постоянно помешивая. Затем, не прекращая помешивания, загустеть соус — дайте ему покипеть до 5 минут.

Теперь снимаем кастрюлю с огня, гасим солью, специями, перемешиваем. Натираем сыр и отправляем в соус. Быстро перемешайте, пока сыр полностью не растает.

Если соус получился слишком густым, можно добавить пару столовых ложек воды для пасты. Это сделает его менее плотным и придаст особый вкус и аромат.

А теперь начинается волшебство. В готовый соус добавить макароны и все перемешать. А чтобы блюдо было еще вкуснее, можно поставить в духовку на 10 минут. Тогда у вас получится красивая и аппетитная золотистая корочка.

15. Запеканка из макарон с баклажанами

Нарезанные баклажаны залить подсоленной водой на 15 минут, чтобы избавиться от горечи.

Вам понадобится: 300 г вареных макарон, 2 средних баклажана, 5 помидоров черри, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 150 г твердого сыра, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сметаны, 3 яйца, специи и соль по вкусу.

Приготовление: Баклажаны нарезать кружочками и слегка обжарить. Помидоры, лук и чеснок нашинковать, сыр натёртый. Половину макарон выложить в смазанную маслом форму, засыпать кусочками баклажана, помидорами и луком. Повторите шаги еще раз. Залить все смесью из яиц, сметаны и специй. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить кастрюлю в духовку на 30-40 минут. Оптимальная температура для приготовления — 180 градусов.

17. Запеканка с беконом, макаронами и сыром

Если бекон поджарить, его вкус и аромат будут ярче.

Вам понадобится: 350 г вареных макарон, 100 г чеддера, 100 г пармезана, 200 г бекона, 150 мл молока, 1 столовая ложка сметаны, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, щепотка молотого черного перца.

Приготовление: Панчетту и тертый сыр нарезать тонкими ломтиками. Смешайте макароны и панчетту и выложите на смазанную маслом сковороду. Сделайте начинку из яиц, сметаны, молока и специй. Влить макароны и посыпать слоем сыра. Выпекать полчаса при 180 градусах.

Макаронные маффины

Оригинальная тарелка в формочках для кексов отлично смотрится на столе. А компактность и легкий вес позволяют легко брать кексы на пикник или в офис. На приготовление уйдет всего 40 минут, а после такого легкого перекуса чувство сытости не пропадет несколько часов.

Ингредиенты:

• макароны отварные — 150 г;
• пшеничная мука — 1 ст.;
• тертый твердый сыр — 1 стакан;
• куриное яйцо — 1 шт.;
• масло сливочное — 1 ст.;
• молоко — 1 стакан;
• сливочный сыр — 30 г;
• специи по вкусу.

Действия:

1. Сделайте формы для кексов, смазав их подсолнечным маслом или сливочным маслом.
2. Поставить кастрюлю на слабый огонь и растопить в ней сливочное масло. Отправить муку в масло, хорошо перемешать, нагревать около минуты.
3. Тонкой струйкой влейте молоко в горячую смесь, продолжая помешивать, пока соус не загустеет.
4. Добавьте в соус 1 стакан твердого сыра, еще немного масла и специй. Перемешайте и продолжайте варить до однородной массы.
5. В готовую смесь разбить яйцо и выложить отварную пасту, тщательно перемешать.
6. Разложить массу по формочкам для кексов. В предварительно разогретой духовке до 200 ° C выпекайте кексы 15-20 минут до золотистого цвета.

Французский макарон

Категория: Сладости

Французские макароны. Французские макароны .. У меня получилось !!! Я тебя обыграл — С !!! После моего первого опыта с макаронами меня захлестнула волна вопросов. Я был одержим приготовлением их как можно ближе к оригиналу !!! Чем больше я погружался в эту идею, тем страшнее было приблизиться к ним. Самым важным является то, что я понял, что успешные макароны все больше и больше становятся результатом не техники, а простого рецепта, и их нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО уважать! В моем рецепте вы найдете множество советов и хитростей, которые помогут вам в борьбе с этими «чертиками».

Ингредиенты

Состав: Миндальная мука Сахарная пудра Яичный белок Сахар Вода Белый шоколад Крем Малина Растворимый кофе Пищевой краситель

10. Запеканка с макаронами, ветчиной и кабачками

Нарезанные кабачки нужно обсушить салфеткой, чтобы удалить лишнюю влагу.

Вам понадобится: 300 г отварной пасты, 200 г ветчины, 150 г твердого сыра, 2 яйца, 1 молодой кабачок, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки майонеза, 3 стебля зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, соль и черный перец.

Приготовление: Ветчину и кабачки нарезать, сыр крупно натереть, зеленый лук нарезать. В отдельной емкости смешайте сметану, майонез, яйца, соль и специи. Откажитесь от макарон, ветчины, кабачков и поместите смазанную маслом форму для запекания. Залить все приготовленной смесью и посыпать зеленым луком. Выпекать полчаса при 180 градусах.

5. Запеканка с макаронами и фаршем

Попробуйте добавить измельченные орехи в говяжий фарш.

Вам понадобится: 350 г отварной пасты, 300 г фарша, 1 луковица, 150 мл молока, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 50 мл растительного масла, соль, мускатный орех молотый, перец черный молотый.

Приготовление: Лук нашинковать и обжарить до прозрачности, добавить фарш и варить еще 15 минут. Смешайте яйца с молоком, солью и специями. Выложить макароны и фарш в смазанную маслом форму, залить все приготовленной смесью и посыпать тертым сыром. Выпекать 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Оладьи из вермишели с сыром

Блины — отличное первое блюдо. Готовятся быстро, не требуют сложных ингредиентов и моментально исчезают со стола. Это идеальный вариант для занятой современной хозяйки, желающей порадовать близких чем-то необычным.

Ингредиенты:

• отварная вермишель — 200 г;
• твердый сыр — 100 г;
• куриное яйцо — 2 шт.;
• подсолнечное масло — 4 ст.;
• специи по вкусу.

Ваши действия:

1. Сыр измельчить на мелкой терке, соединить его с яйцом и лапшой в миске. Добавьте немного воды и соли по вкусу. Хорошо перемешайте содержимое в миске. Тесто должно быть достаточно густым.
2. Разогрейте сковороду, добавив подсолнечное масло. Ложкой насыпать макароны как обычные оладьи.
3. Обжарить с двух сторон до появления корочки и подавать.

6. Запеканка с яйцами, макаронами и зеленью

Используйте любые травы: укроп, петрушку, щавель, рукколу или базилик.

Вам понадобится: 300 г отварных макарон, 4 куриных яйца, 2 столовые ложки майонеза, пол пучка зелени, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, перец черный молотый, соль.

Приготовление: яйца смешать с майонезом, измельченной зеленью, солью и перцем. Выложите макароны в предварительно смазанную маслом сковороду. Залить приготовленной смесью, посыпать тертым сыром и запекать 30 минут при 180 градусах.

19. Запеканка из макарон с яблоками

Классическое сочетание корицы и яблока.

Вам понадобится: 400 г отварного теста, 2 сладких яблока, 3 яйца, 1 пакетик ванильного сахара, щепотка корицы молотого, полстакана сахара, сливочное масло для смазки формы, 2 столовые ложки сливок.

Приготовление: Яблоки очистить и нарезать ломтиками. Смешайте сливки с яйцами, сахаром, корицей и ванильным сахаром. Замесить тесто с яблоками, приготовленную смесь выложить в смазанную маслом форму. Выровняйте и запекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут.

14. Запеканка из макарон, помидоров черри и цветной капусты

Варить капусту 3 минуты, затем сразу переложить в холодную воду со льдом.

Вам понадобится: 350 г вареных макарон, веточка помидоров черри, 200 г твердого сыра, 250 г вареной цветной капусты, полстакана молока, 2 яйца, 3 столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, пара веточек базилика, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Помидоры разрезать пополам и обжарить с измельченным чесноком. Соединить макароны, помидоры, капусту и выложить в смазанную маслом сковороду. Залить все взбитыми с молоком и специями яйцами. Посыпать толстым слоем тертого сыра. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

Удивительные салаты из лапши

И Аарон Санчес, и Фрейтанг любят превращать остатки пасты в салаты. «Вы можете приготовить салат из лапши за считанные минуты», — сказал Фрейтанг. А если захочешь попробовать что-то новенькое, можно открыть банку с тунцом.

Фрейтанг любит салат с лапшой из тунца, который, по ее словам, представляет собой быстрое и легкое блюдо, приготовленное из ингредиентов, уже имеющихся в вашей кладовой.

Также используйте сельдерей и лук. И белый, и красный хороши. Смело экспериментируйте с майонезом и несколькими каплями уксуса. Что касается начинки, то такой салат обязательно нужно заправить солью и перцем, а затем добавить зелень. Хорошо сочетается с основными ингредиентами петрушки и сушеного базилика. Не перегружайте салат слишком большим количеством специй.

это действительно просто, быстро и вкусно. Плюсы такого лакомства в том, что он богат белками и углеводами, что очень полезно для человеческого организма.

7. Запеканка из макарон, сыра и помидоров

Готовность запеканки подчеркивается румяной корочкой.

Вам понадобится: 300 г отварной пасты, веточка помидоров черри, 200 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, соль и черный молотый перец.

Приготовление: Помидоры разрезать пополам и обжарить с чесноком на оливковом масле. Добавить макароны, соль, перец и варить 5 минут. Выложить массу в смазанную маслом форму, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.

Макаронные трубочки

Категория: Снэк Снэк

Как быстро накормить семью на завтрак — всегда вопрос. Простой вариант макаронных рулетов не только на завтрак.

Ингредиенты

Состав: Паста Куриное яйцо Приправы Кунжут Твёрдый сыр Ветчина Масло растительное

16. Запеканка из макарон с соусом бешамель

Знаменитый соус приготовить несложно.

Вам понадобится: 300 г отварных макарон, 300 г фарша, 1 морковь, 1 луковица, 200 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 200 мл молока, 1 столовая ложка муки, соль, мускатный орех молотый.

Приготовление: Обжарить фарш с мелко нарезанным луком и морковью до готовности. Смешать с солью, макароны и выложить в подготовленное блюдо. Отдельно растопить масло, всыпать муку и перемешать до однородной массы. Влить молоко, добавить соль, мускатный орех и нагревать 10 минут на слабом огне. Добавьте соус к макаронам и посыпьте тертым сыром. Выпекать 30 минут при 180 градусах.

Как сделать макароны по-флотски как в столовой без мяса и сыра – самый вкусный рецепт

Это не совсем обычный рецепт привычного блюда. Это может быть полноценный обед, а может быть и полезный. Ведь здесь мы будем использовать рыбу вместо мяса.

Что понадобится:

• 350-400 г макаронных изделий,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 луковица
• 4-5 зубчиков или половина головки чеснока,
• приправы — по вкусу,
• 350 г помидоров в собственном соку,
• 1 банка тунца,
• 1 чайная ложка соли,
• 2-3 ч.л. Сахара,
• 1 столовая ложка муки.

Тунец можно употреблять как в рассоле, так и в масле. Получится одинаково вкусно. Поэтому, если в магазине не нашлось ни одного варианта, смело заменяйте его другим.

Как готовить

Влейте масло в сковороду и нагрейте. Чеснок очистить и мелко нарезать, то же самое проделать с луком. Выложить овощи в масло и обжарить до полной прозрачности.

Муку всыпать небольшими порциями, причем делать это нужно, постоянно перемешивая будущий соус. Мука придаст ему густоту и в то же время отличный вкус.

Теперь очередь за помидорами и специями. Не забудьте добавить соль и сахар. Снова перемешайте. Открываем банку с тунцом, вымешиваем рыбу вилкой и выливаем содержимое в кастрюлю.

Готовим все примерно пару минут. Но убедитесь сами — все зависит от желаемой консистенции блюда.

Пока наш соус испаряется, налить в кастрюлю немного воды, посолить и подождать, пока он закипит. Затем раскатываем макароны и готовим согласно указаниям на упаковке. Он всегда указывает, как долго нужно готовить определенные виды миндального печенья.

Готовую пасту выложить на тарелки, добавить соус из кастрюли и перемешать. Отлично подается в горячем виде.

8. Запеканка из макарон с шампиньонами

Для запекания идеально подходят разные сорта твердого сыра.

Вам понадобится: 300 г отварных макарон, 400 г грибов, 1 луковица, горсть оливок, 150 г твердого сыра, 2 столовые ложки сметаны, 2 куриных яйца, 50 г сливочного масла, соль и перец черный молотый.

Приготовление: Лук нашинковать и обжарить до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и тушить до готовности. Смешать макароны с грибами, оливками и выложить в смазанную маслом сковороду. Влить смесь яиц, специй и майонеза. Посыпать тертым сыром и поставить на полчаса в разогретую духовку.

9. Неаполитанская запеканка с макаронами

Отличная альтернатива скалолазанию.

Вам понадобится: 300 г отварной пасты, 300 г фарша, 1 луковица, 1 стебель сельдерея, 3 помидора, 2 зубчика чеснока, 100 г пармезана, 150 г молока, 2 яйца, 1 столовая ложка сливок, 3 стебля базилика, 50 мл оливкового масла, соль и молотый перец.

Приготовление: Лук и сельдерей нашинковать, обжарить 2 минуты. Добавить фарш, специи и через 10 минут добавить измельченные помидоры, чеснок отжать через пресс. Выключаем все 10 минут. Отдельно взбить яйца, молоко, сливки и специи.

Смешайте макароны с фаршем и выложите на смазанную маслом сковороду. Залить все смесью яиц и молока и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запеканка будет готова через 30 минут.

Запеканка с сыром и сметаной

Для приготовления этого блюда вам потребуются продукты, которые всегда есть на кухне. Вам понадобится 200 г тертого сыра, стакан сметаны, 3 яйца, сливочное масло, молотые сухарики, томатная паста, хотя можно и без этого. Запеканка готовится следующим образом:

• сначала возьмите остаток вчерашнего теста, проверьте его пригодность, раскатайте в смазанной маслом форме, равномерно засыпав;

• посыпать слоем сыра, используя половину натертого продукта;

• в отдельной посуде взбить смесь сметаны, томатного пюре и яйца. Полученная смесь переливается в форму;

• посыпать молотыми панировочными сухарями и оставшимся тертым сыром;

• по сыру равномерно распределить несколько кусочков сливочного масла;

• запекать в духовке до румяной корочки при температуре 180 — 200 ° С.

• Запеканку следует подавать горячей. Можно есть с овощами.

Простой рецепт спагетти без мяса в томатной подливе с помидорами – рецепт для начинающих хозяек и не только

Если вы предпочитаете классические блюда, то смело можете приготовить этот вариант пасты без мяса, но с невероятно вкусным домашним соусом, который понравится всем вашим домашним.

Что понадобится:

• 300 г спагетти
• 1 луковица
• 3 помидора,
• 40-50 г сливочного масла,
• соль, перец, приправы по вкусу.

По этому рецепту у нас будут спагетти, но вы можете использовать макароны, которые есть у вас дома. А мы будем использовать свежие помидоры, с которых необходимо снять кожицу. Как это сделать? Я научу тебя сейчас.

Как готовить

Сделайте поперечные надрезы на помидорах, переложите все в миску, которая должна быть достаточно глубокой, и сбрызните кипятком. Далее очистите каждый помидор и нарежьте кубиками.

На сковороде растопить масло. Делать это нужно на медленном огне, чтобы ничего не пригорело. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до румяной корочки.

Выложите помидоры на лук, приправьте солью и перцем, приправьте и хорошо перемешайте. Подержать на сковороде без крышки 10 минут, чтобы испарилась лишняя жидкость. Затем накрыть крышкой и тушить до получения густой массы.

Пока соус варится, начинаем варить макароны. Налить воду в кастрюлю, вскипятить, посолить, вылить туда макароны и варить указанное на упаковке время.

Когда паста полностью приготовится, слейте ее из воды, разложите по тарелкам и добавьте сверху несколько столовых ложек приготовленного на сковороде соуса. Сверху посыпать измельченной зеленью.

При желании готовые отварные макароны можно переложить на сковороду, перемешать и подержать на плите несколько минут. Затем разложить по тарелкам и подавать горячим.

Суп с макаронами без мяса на грибном бульоне

Какие умные хозяйки не готовят с макаронами! И один из таких рецептов — суп из грибов. Отличная альтернатива мясным супам, правда? А если добавить ложку сметаны и подавать со свежим хлебом, получится настоящее удовольствие.

Что понадобится:

• 400 г свежих грибов (или 200 г вареных),
• 1 небольшая головка лука
• 1 небольшая морковь
• 2 маленькие картофелины
• 50 г любых макарон,
• 4 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки овощной заправки Вегета,
• 1,5 л воды,
• лимонный сок по вкусу.

лучше не менять шампиньоны в этом рецепте на другие грибы, так как они идеально подходят для приготовления супа.

Как готовить

Очистите лук и нарежьте его полукольцами. Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь очистить и натереть соломкой. Если у вас есть свежие грибы, нарежьте их дольками.

На дно сковороды налить растительное масло. Выложите в него грибы и обжарьте. Если они уже приготовлены, можно жарить только пару минут. Если сырые, до готовности. Затем добавить лук и морковь и довести все до состояния мягкости.

В кастрюлю налейте холодную воду и доведите до кипения. Затем положить сюда картофель и варить около 10 минут после закипания.

Затем добавить макароны, добавить приправу, посолить по вкусу, все перемешать. Накрыть крышкой, убавить огонь и варить около 5-7 минут.

По вкусу можно добавить каплю лимонного сока, затем оставить настаиваться под крышкой минут 5 и разлить по посуде. При подаче посыпать свежей зеленью и добавить ложку свежей сметаны.

3. Классический лапшевник

Это базовый классический рецепт, в который вы можете добавлять овощи или мясо по своему вкусу.

Вам понадобится: 350 г отварных макарон, 3 куриных яйца, 200 мл молока, 20 г сливочного масла, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: яйца смешать с молоком, посолить и поперчить. Форму смазать сливочным маслом, всыпать макароны и залить все смесью молока и яиц. Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Питательные супы и запеканки

Шеф-повар Санчес любит добавлять в супы остатки пасты, чтобы они были более питательными и сытными, а Фрейтанг и Скотт Конант рекомендуют превратить остатки пасты в настоящую кастрюлю, поместив ее на некоторое время в микроволновую печь.

Повара также рекомендуют приправлять оставшуюся пасту пармезаном, чтобы превратить ее в запеченные макароны с сыром, или добавить говяжий или овощной фарш.

Некоторые добавляют бешамель перед приготовлением пасты в духовке. Вы также можете просто обжарить макароны в оливковом масле и добавить в сковороду куриное яйцо.

И если вы получите достаточно, вам может хватить этого лечения на пару дней.

Простой рецепт приготовления макарон без мяса с соевым соусом и чесноком

Если вы любите соевый соус и стараетесь часто использовать его в своих блюдах, то этот рецепт вам обязательно понравится, особенно если вы не знаете, что приготовить вкусно и в то же время нетривиально.

Что понадобится:

• 260 гр макаронных изделий,
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 60 мл или 4 столовые ложки соевого соуса,
• 5-2 столовых ложки растительного масла,
• соль, перец, сушеная петрушка, майоран.

Можете брать любую пасту — все зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы они вам нравились. Подойдут перья или локоны».

Вкусная запеканка из макарон с овощами без мяса в духовке – видео рецепт

Если вам нравится смотреть, а не читать, то этот видео-рецепт научит вас, как приготовить потрясающую запеканку с запеченными макаронами и овощами. Получается, что это прекрасное блюдо на ужин, и никто в семье не откажется от него, можете быть уверены.

Получается, что такая кастрюля сочная, нежная, с отличным ароматом. А если брать овощи со своего огорода, а не выращивать в теплице, будет еще вкуснее!

С творогом и грибами

Это лучшее, что можно сделать со вчерашней вареной пастой, но это нужно планировать заранее. За два часа до приготовления следует вымыть и замочить сушеные грибы в количестве 100 — 150 г.

Сначала приготовим грибной соус:

• грибы, не более 5 штук, отваривают в той же воде, в которой замачивали;

• на сковороде растопить масло, обжарить немного муки, добавить туда грибной бульон. Варить, помешивая, 15 минут на слабом огне;

• на разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанную головку лука с грибами, смешать с мучной смесью до получения однородной массы, посолить и поперчить по вкусу.

• выключить не более чем на 3 минуты при небольшом нагреве плиты.

Далее берем еще одну сковороду, где готовятся оставшиеся грибы:

• грибы мелко нарезать, обжарить на разогретой сковороде на оливковом масле, добавив измельченный зубчик чеснока. Смесь посолить, поперчить по вкусу, добавить мелко нарезанную петрушку, тушить 10 минут на медленном огне;

• замесить 300 г рикотты до получения однородной массы, при необходимости добавить 2 столовые ложки кипятка;

• смешать макароны с рикоттой и грибами, заправить грибным соусом. Блюдо следует подавать горячим.

18. Запеканка с тунцом и макаронами

Чтобы верх кастрюли не подгорел, накройте ее фольгой.

Вам понадобится: 300 г отварных макарон, 1 банка консервированного тунца, 1 луковица, 200 г грибов, 150 г твердого сыра, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 2 яйца, соль, перец черный молотый вкус.

Приготовление: Лук, грибы нашинковать и обжарить до румяной корочки. Смешайте их с пастой и тунцом. Выложите все в смазанную маслом форму. Отдельно смешать сметану, яйца, соль и перец. Залить смесью макароны, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут.

Куриные сердечки с макаронами

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ммммммм . вот обед . мы с удовольствием его съедим . три порции в день . он нам больше не нужен :))) Помните, как в «Ледниковом периоде-2» эту песню пели стервятники? Как я их понял !!! Представляю вам вкусный обед, состоящий из куриных сердечек, приготовленных достаточно традиционным способом, и пасты, приготовленной не традиционным способом. Восхитительно!!!

Ингредиенты

Состав: Куриные сердечки Лук Морковь Томатное пюре Макаронные изделия Масло растительное

4. Запеканка из сыра, макарон и сосисок

Сосиски можно нарезать ломтиками, кубиками или соломкой.

Вам понадобится: 300 г вареных макарон, 200 г колбас, 200 г твердого сыра, 2 яйца, полстакана молока, 1 чайная ложка соли, щепотка молотого черного перца, 1 столовая ложка растительного масла для смазывания форм, зелень для украшения.

Приготовление: Колбаски нарезанные, сыр натёртый. Смешать макароны с сосисками и выложить в смазанную маслом форму для запекания. В отдельной миске смешайте молоко с яйцами, солью и перцем. Залейте смесью макароны и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Готовую кастрюлю украсить зеленью.