Свинина с макаронами — 25 рецептов с фото пошагово

Ингредиенты

Гнезда Тальятелле — 12 шт.

Сыр твердый — 100 г

Домашний фарш (свинина и говядина) — 500 г

Яйцо — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Панировочные сухари — 3 ст

Сметана — 5 ст

Чеснок — 3 зубчика

Солить по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сливки 22% жирности — 0,5 л

Вода — 0,6 л

Мука пшеничная — 2 ст

Томатное пюре — 2 ст

Базилик сухой — 1 ч

Петрушка — несколько веточек

Сливочное масло — 2,5 ст

Ингредиенты

Мясной фарш — 350 г

Фарш свиной — 150 г

Сельдерей — 2 стебля

Морковь — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Репчатый лук — 1 шт.

Красное вино — 100 мл.

Овощной бульон — 300 мл.

Помидоры в собственном соку — 400 мл.

Оливковое масло — 2 ст. Л.

Бекон — 50 г

Смесь прованских трав — 10 г

Зелень по вкусу

Спагетти — 300 г

Ингредиенты

Свинина — 700 грамм;

Сладкий перец — 1 шт;

Морковь — 2 шт;

Репчатый лук — 1 шт;

Помидоры — 3 шт;

Масло растительное — 50 мл;

Картофель — 3 шт;

Чеснок — 2 зубчика;

Вода — 2 стакана;

Соль, семена тмина, кориандр и молотый перец — по вкусу;

Лапша Лагман — 400 грамм.

Ингредиенты

Свинина (филе) — 300 г

Лапша рисовая — 50 г

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Кабачки — 1 шт.

Лук зеленый — 4 шт

Чеснок — 2 зубчика

Имбирь (корень) — 1 см

Соевый соус — 2 ст

Сладкий соевый соус — 1 ст

Соус чили — по вкусу

Морская соль — по вкусу

Перец хм — вкус

Петрушка — 0,5 пучка

Масло растительное — 3 ст

Ингредиенты

Мясо говядины -150 г

Свинина — 150 г

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Помидоры — 2 шт

Томатное пюре — 2 ст

Бульон говяжий — 180 мл.

Красное вино — 150 мл.

Базилик сухой — 1 ч

Сухой сельдерей — 1 ч

Прованские травы — 1 ч

Перец по вкусу

Солить по вкусу

Масло растительное — 3 ст. Л.

Сливочное масло — 20 г

Пармиджано Реджано — 50 г

Спагетти — 250 г

Ингредиенты

Паста гнезда — 300 г

Мясной фарш (желательно говяжий + свинина) — 200-300 г

Тёртый сыр — 50 г

Репчатый лук — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Томатное пюре — 2 ст. Л.

Соль, перец — по вкусу

Масло растительное — 50 мл

Ингредиенты

Макаронные изделия — 350 г

Сливочное масло — 25 г

Вода — 2 л

Солить по вкусу

Масло растительное — 30 мл.

Фарш свиной — 200 г

Чеснок — 1 зубчик

Приправа к мясу — по вкусу

Сыр твердый — 60 г

Ингредиенты

Макаронные туфли — 12 шт.

Фарш свиной — 150 г

Куриная грудка — 250 г

Соль и перец для вкуса

Лук -1 шт. Чеснок — 1 зубчик

Морковь — 1 шт.

Томатный соус — 3 ст

Сметана — 1,5 ст

Вода — 650 мл

Масло растительное — 2 ст

Сыр по желанию — 100 г

Ингредиенты

Макаронные изделия — 300 грамм;

Свинина — 500 грамм;

Болгарский перец — 1 шт;

Горох зеленый замороженный — 100 грамм;

Зеленая фасоль — 100 грамм;

Кукуруза консервированная — 0,5 банки;

чеснок — 2 зубчика;

Репчатый лук — 1 шт;

Морковь — 1 шт;

Подсолнечное масло — 5 столовых ложек;

Солить по вкусу;

Перец черный молотый — по вкусу.

Ингредиенты

Фарш свиной — 250 г

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь — 0,5 шт

Подсолнечное масло — 30 мл

Макароны из твердых сортов пшеницы — 250 г

Вода — 750 мл

Сливочное масло — 30 г

Перец черный молотый — по вкусу

Солить по вкусу

Ингредиенты

Фунчоза — 250 г

Свинина — 300 г

Репчатый лук — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Масло растительное — сколько нужно для жарки

Вода — 1 л

Солить по вкусу

Чеснок — 1 зубчик

Перец черный молотый — по вкусу

Ингредиенты

Спагетти — 200 г

Вода: сколько нужно

Фарш свиной — 220 г

Репчатый лук — 1 шт.

Масло растительное — 3 ст

Куриное яйцо — 2 шт

Солить по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Травы — по желанию

Ингредиенты

Фарш свиной — 500 г

Спагетти по вкусу

Репчатый лук — 2 шт

Морковь — 1 шт.

Рис — 130 г

Лавровый лист — 1 шт.

Базилик — 5-6 листочков

Томатное пюре — 1 ст

Душистый перец — 8 штук

Сахар — 1 ч

Мука — 1 ст

Солить по вкусу

Перец по вкусу

Чили — по вкусу

Растительное масло — для жарки

Вода — 600 мл

Ингредиенты

Макаронные изделия — 350 г

Фарш свиной — 500 г

Морковь — 1 шт.

Репчатый лук — 1 шт.

Перец — 1 шт.

Помидор — 3 шт

Растительное масло — для жарки

Солить по вкусу

Перец по вкусу

Укроп, петрушка — при подаче

Базилик — 0,5 ч

Ингредиенты

Лапша — 300 г

Свинина (мякоть) — 350 г

Репчатый лук — 2 шт

Масло для жарки — 2 ст

Соль — 1 ч

Черный перец — на кончике ножа

Паприка — 1/3 ч

Ингредиенты

Лапша сушеная — 300 г (свежая — 500 г)

Маринад для фарша:

Фарш свиной (нежирный) — 250 г

Корень имбиря — 0,5 ч

Белое вино — 1 ст

Соевый соус — 1 ст

Кукурузный крахмал — 1 ч

Жареный арахис (по желанию):

Арахис / орехи — 150-200 г сырых грецких орехов

Масло растительное — 2 ст

Чтобы обжарить говяжий фарш:

Масло растительное — 0,5-1 ст.

Корень имбиря — 2-5 см (по вкусу)

Лук зеленый — 2 столовые ложки (нарезанный)

Соевый соус — 4-5 ч

Сахар — 0,5 ч

Соус тальятелле:

Кипяток — при необходимости

Масло чили — 12 столовых ложек (по 2 столовые ложки на каждую порцию)

Соевый соус — 2-3 столовые ложки (1 чайная ложка на порцию)

Чеснок — 3 зубчика (0,5 ч. Л. На порцию)

Лук зеленый — 3-4 стебля

Лимонный сок — по желанию

Более того:

Огурцы — по желанию

Свежие овощи / капуста — по вкусу

Ингредиенты

Лапша — 360 г

Свинина — 240 г

Репчатый лук — 1 шт.

Подсолнечное масло — 3 ст

Вода: сколько нужно сварить лапшу

Солить по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Сливочное масло — 30 г

Ингредиенты

Свинина — 70 г

Тонкая пшеничная лапша — 50 г

Побеги бамбука (консервированные) — 30 г

Шпинат (у меня он замороженный) — 20 г

Корень имбиря — 1 см

Кукурузный крахмал — 1 ч

Масло растительное — 2 ст

Кунжутное масло — 1 ч

Солить по вкусу

Соевый соус — 1 ст

Красное сухое вино — 2 ст

Кипяток — 30 мл

Петрушка — для сервировки

Зеленый лук — для подачи

Острый перец — для подачи

Ингредиенты

Лапша — 180 грамм

Фарш (свинина) — 130 грамм

Масло растительное — 3 ст

Кориандр — 1 щепотка

Сухой базилик — 3 щепотки

Куркума — 0,25 ч

Вода: сколько нужно сварить лапшу

Солить по вкусу

Сливочное масло — 20 грамм

Ингредиенты

Свинина — 500 г

Лапша удон — 250 г

Репчатый лук — 1 шт.

Болгарский перец — 1 шт.

Баклажаны — 1 шт.

Морковь — 1 шт.

Масло растительное — 2-3 ст.

Помидор — 1-2 шт

Петрушка — несколько веточек

Чеснок — по желанию

Чили — по желанию

179 ккал0 (6) 8 Татьяна Подробнее… Аймкук

Новое в подборке

Ингредиенты

Макаронные изделия — 1,5 стакана

Мясо — 250 г

Репчатый лук — 1 шт.

Кетчуп — 1-2 ст

Приправа к мясу — 1 ч

Солить по вкусу

Масло растительное — 1 ст

Ингредиенты

Бабочки — 150 г

Мясной фарш — 350 г

Репчатый лук — 1 шт.

Сливки — 150 г

Солить по вкусу

Перец хм — вкус

Пармезан — 50 г

Нежирное масло — 2 ст

Жареные макароны со свининой на сковороде

• макаронные изделия «спирали» — 200 г;
• арка — 1 маленькая голова;
• мякоть свинина — ¼ кг;
• масло — 30 мл;
• морковь — 1 небольшой корнеплод;
• поваренная соль;
• сушеные травы, перец.

Время: 50 минут.

Калорийность: 262,3 ккал.

1. Перед тем, как приступить к приготовлению, стоит приготовить еду. Мясной ингредиент необходимо промыть и нарезать на кусочки подходящего вам размера. С корнеплода моркови снимаем кожуру, промываем и измельчаем при помощи терки. Снимите головку лука с кожуры, залейте водой и нарежьте средним кубиком;
2. На дно кастрюли наливаем масло, которое отправляем на плиту. Выкладываем фарш на горячую кастрюлю и обжариваем на сильном огне;
3. Интегрируем жарку мяса с овощным фаршем и, доведя уровень огня до минимума, обжариваем их до мягкости;
4. Отправляем макароны в смесь мяса и овощей, приправляем сушеной зеленью, добавляем соль, перец и тщательно перемешиваем;
5. Добавьте в кастрюлю около ½ столовой ложки воды, накройте крышкой и выключите до готовности «спиралей»;
6. При необходимости добавьте еще немного воды, если паста не приготовилась. В том случае, если макароны уже приготовлены, а вода еще есть, то важно увеличить огонь до максимума и испарить остаточную влагу.

Как приготовить «Свинина с макаронами»

Разогрейте духовку до 180 градусов. Бекон мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук и обжарить до мягкости.

Читайте также: Домашняя свинина: 12 пошаговых рецептов

Добавьте содержимое сковороды и кукурузу в отварные макароны.

В кастрюле растопить масло и обжарить в нем муку. Затем влить молоко и добавить тертый сыр. Вскипятите соус, чтобы сыр расплавился, затем добавьте уксус.

Выложить макароны и мясо на сковороду, поперчить соус и приправить солью. Залить им тесто и отправить в духовку.

Отправьте формочку в духовку на полчаса. Затем подавайте горячим.

Рецепт в пикантном томатном соусе

Ингредиенты:

Свинина — 400 грамм;
Чеснок — 2-3 зубчика;
Репчатый лук — 2-3 головки;
Морковь — 1-2 корня;
Помидоры свежие — 2 шт;
Сушеные помидоры по вкусу;
Томатное пюре — 2 столовые ложки;
Макароны отварные — 600 грамм;
Соль и специи;
Растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт

1. Свинину лучше брать с жиром и нарезать так, чтобы на каждом куске получалось сало и мясо. Обжарить его на смазанной растительным маслом сковороде на медленном огне, чтобы не только кусочки были золотистыми, но и сало растаяло и стало полупрозрачным.

2. Добавьте полукольцами мелко нарезанный чеснок, лук и морковь. Жарить на слабом огне.

3. Когда лук станет прозрачным, выложите нарезанные свежие помидоры. Тушить 5 минут.

4. Разведите томатную пасту в половине стакана воды. Вылить в кастрюлю.

5. Добавьте соль и специи. Сушеные помидоры по желанию.

6. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не испарится.

7. В готовый томатный соус со свининой выложить отварную пасту (al dente), перемешать, закрыть крышкой и дать блюду пропитаться две минуты. А потом, сняв с огня, еще 2 минуты — запекать.

Разложите по тарелкам и подавайте горячими с белым вином и свежими овощами.

Спагетти со свиным фаршем по-флотски

Спагетти со свининой — сытное и очень простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным вариантом на обед или ужин. Обжарим фарш на сковороде с луком, морковью и томатной пастой, благодаря чему вкус еды будет очень ярким и насыщенным.

Ингредиенты:

• Спагетти — 250 г;
• Фарш свиной — 300 г;
• Томатное пюре — 1,5 ст.;
• Репчатый лук — 1 шт.;
• Средняя морковь — 1 шт.;
• Масло растительное — 2 ст.;
• Чеснок — 1-2 зубчика;
• Горячая вода — 75 мл;
• Свежие овощи — для сервировки;
• Соль, черный молотый перец — по вкусу.

Подготовка:

1. Отварить спагетти до готовности, отправив в кипящую подсоленную воду. Время приготовления указано на упаковке — оно может незначительно отличаться от производителя к производителю.
2. Очистите и промойте лук, морковь и чеснок. Первый нарезать кубиками, второй натереть на крупной терке, а третий пропустить через пресс. Если вам не нравится пряный вкус чеснока, не добавляйте его.
3. На сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь. Обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте к ним свиной фарш.
4. Постоянно помешивать, чтобы не было комочков, обжарить фарш с овощами 10 минут (на среднем огне).
5. По истечении указанного времени добавить томатную пасту и хорошо перемешать с содержимым сковороды. Все вместе прогреваем на умеренном огне несколько минут, затем вливаем воду, солим и перчим по вкусу. Тушить фарш 5 минут и, когда приготовится, добавить пропущенный через пресс чеснок.
6. Откидываем спагетти на дуршлаг, затем перекладываем на сковороду с фаршем и овощами. Помешивая, варить еще несколько минут.
7. Подавать спагетти горячими, посыпать мелко нарезанной зеленью.

Свинина с макаронами — 40 домашних вкусных рецептов приготовления

Сразу хорошие новости: макароны для этого блюда можно брать абсолютно любые, начиная с лапши или спагетти и заканчивая несколькими рожками, бантиками, трубочками и так далее. Тип блюда будет зависеть от формы и размера макарон. Например, большие, такие как конкильони или каннеллони, придется плотно прилегать друг к другу, тушить в кастрюле или запекать в форме. В обоих случаях можно использовать и плиту, и мультиварку.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах свинина с макаронами:

Продукт	Калорийность ккал на 100 г	Белка на 100г	Жиров г на 100 г	Углеводы на 100г
Свинья	259	16	21,6	0
Морковь	33	1.3	0,1	6.9
Сладкий перец	27	1.3	0	5,7
Соевый соус	51	6	0	66,6
Лапша	135	3	5	19

Самый простой рецепт свинины с макаронами — приготовить мясной соус, а затем подавать его со свежеотваренной пастой. Чтобы блюдо получилось сочнее и сочнее, можно все перемешать в кастрюле или сковороде, дав массе несколько минут подрумяниться на огне. В соус можно добавлять самые разные продукты: томатную пасту, лук, морковь, кабачки, грибы, сметану, сливки, зелень, помидоры, перец и так далее.

Кстати, тушеную свинину с макаронами несложно превратить в потрясающую запеканку, если запечь готовое блюдо под сырной корочкой в ​​духовке. На это уйдет пять-десять минут. Вы также можете использовать говяжий фарш вместо нарезанного мяса. В результате получится популярное в советское время блюдо «макароны алла маринара”.

Чтобы подавать к пасте, свинину можно жарить на более крупных плоских кусках, как стейк, с обеих сторон. В таком виде блюдо хорошо гармонирует с салатами из свежих овощей, ассорти из ароматных трав, всевозможными домашними маринадами и солеными огурцами. Если макароны изготовлены из твердых сортов пшеницы, то блюдо можно отнести к здоровой и настоящей диете.

Пять самых быстрых рецептов свинины с макаронами:

Название блюда	Время готовки	Калорийность ккал на 100 г	Голосование пользователей
Гречневая соба со свининой и овощами	20 минут	200	+6
Суп из свинины с лапшой	25 минут	50	+21
Лапша удон со свининой в сладком соусе	35 минут	200	+39
Удон со свининой и овощами в соусе терияки	40 минут	164	+40
Быстрый мясной суп на гриле	40 минут	43 год	+95

Кстати, вермишель или лапшу можно готовить прямо с мясом, без варки. В результате на приготовление уйдет еще меньше времени и путаницы.

В томатном соусе или с помидорами

Помидоры добавят блюду яркости и сочности. По кислотности очень хорошо сочетается со свининой с макаронами.

Количество порций: 3

• Свинина — 300 гр.
• Спагетти — 200 гр.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Вода — 1 стакан
• Масло растительное — 2-3 ст. Л.
• Томатный соус — 3-4 столовые ложки или 3-4 помидора.
• Соль, перец, зелень по вкусу.

Макароны с мясом запеченные в духовке

Содержание рецепта:

• Ингредиенты
• Готовим пошагово
• Видео рецепт

В духовке можно приготовить самые разные вкусные блюда. А также из самых простых и дешевых ингредиентов. Это очень удобно, потому что пока еда готовится, вы можете заниматься другими делами. Запеченная паста с мясом — очень вкусное и сытное блюдо для разнообразных повседневных трапез. Они очень простые и быстро готовятся, поэтому этот рецепт понравится многим хозяйкам.

Паста и мясо — очень приятное сочетание, которое нравится всем мужчинам и любителям хорошей еды. Еда богата сложными углеводами и растительными белками. Можно подавать угощение на обед или ужин. Однако следует учитывать, что такой ужин не особо полезен из-за высокой калорийности. По рецепту подходят говядина, свинина, курица и другое мясо по вкусу. Рекомендую есть короткие и большие макароны. И еще один совет: желательно сразу съесть блюдо, не оставляя его на следующий день. Потому что тесто может стать мягким и деформироваться. Также следующие советы помогут вам в приготовлении этого блюда.

• Чтобы в дальнейшем запекать макароны в духовке, их сначала нужно отварить до состояния «al dente», то есть чтобы они оставались слегка жестковатыми на вкус. Как они продолжают тушиться в духовке.
• Не готовьте пасту до готовности. От времени приготовления, указанного на упаковке, отнимите 3-4 минуты.
• Используйте твердое тесто.
• При приготовлении макарон соблюдайте правильные пропорции «100-1000-10»: 100 г тальятелле, 1 литр воды, 10 г соли.
• Опускать макароны только в кипящую воду.
• Готовьте макароны без крышки.
• Готовые макароны не смывать под водой.

• Калорийность на 100 г — 130 ккал.
• Порций — 3
• Время приготовления — 1 час 30 минут

Ингредиенты:

• Макаронные изделия — 200 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Перец черный молотый — щепотка
• Растительное масло — для жарки
• Яйца — 1 шт. Сыр твердый — 150 г
• Мясо — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана — 150 мл
• Соль — 1 ч. Л. Или по вкусу

Пошаговое приготовление макарон с мясом запеченных в духовке, рецепт с фото:

1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Также можно перевернуть через мясорубку со средним грилем.

2. Очистить лук и чеснок, промыть и мелко нарезать.

3. На сковороде на растительном масле обжарить мясо и лук до румяной корочки. Затем приправить солью и молотым перцем, залить сметаной и добавить яйцо. Перемешать и тушить 15 минут под крышкой на слабом огне.

4. Отварить макароны в подсоленной воде до состояния «аль денте». Соблюдайте правила их приготовления, описанные выше.

5. Выложите половину теста ровным слоем на противень.

6. Выложить на рагу и посыпать сырными хлопьями.

7. Выложите оставшиеся макароны поверх мяса.

8. Сверху посыпать оставшимися мясными хлопьями и сыром. Отправьте сотейник запекаться в духовку на полчаса. Подавать горячим. В качестве гарнира к блюду можно подавать только салат из свежих овощей.

Также посмотрите видео-рецепт, как приготовить запеченную пасту с мясом.

Как приготовить Макароны со свининой, на скорую руку

Кто не любит пасту? Особенно с сыром, мясом, овощами или вкусным соусом? Предлагаю вам посуду для тех, кто не любит мыть посуду. Я отношу его к разряду «поспешных» блюд. Ленивые макароны со свининой полностью готовятся на сковороде, хозяйке не нужно отдельно варить макароны, процедить и промыть. Рекомендуется всем, кто экономит время.

А теперь перейдем к приготовлению… Как и макароны, лучше использовать короткие макароны. Для этого блюда я обычно использую карри, молотый чеснок и сушеный перец. Если вы используете нежирную свинину, увеличьте количество масла при приготовлении. Опять же, вы можете добавить свои собственные, например овощи, перец, баклажаны или кабачки. И скинуть мясо с тарелки, например, если вы на диете или голодаете. Будьте уверены, у вас будет очень вкусный ужин.

Макароны со свининой в мультиварке

Прелесть приготовления в мультиварке заключается в том, что я все складываю в чудодейственную кастрюлю и забыла об этом до звукового сигнала. Поэтому воспользуемся рецептом, в котором свинину не обязательно предварительно варить или жарить. А поскольку свинина готовится намного дольше, чем макароны, мы измельчаем ее как на кухонном оборудовании (мясорубке / кухонном комбайне), так и вручную, стараясь, чтобы куски оставались буквально маленькими.

Ингредиенты:

Свинина — 200 грамм;
Макаронные изделия — 300 грамм;
Овощи — 200 грамм;
Масло растительное или топленое масло — 50 грамм;
Соль и специи по вкусу.

Готовим свинину с макаронами:

1. Налейте масло в мультиварку. Если вы используете топленое масло, имейте в виду, что оно должно быть жидким.

2. Выкладываем мясо в миску, равномерно распределяя по дну.

3. Приправить солью и добавить специи для пасты.

4. Далее кладем овощи. Традиционно используют мелко нарезанный лук и тертую морковь, но вы можете использовать любую из них на свой вкус, например, перец, горох, стручковую фасоль.

5. Украсить пастой. А еще лучше, если это макароны из твердых сортов пшеницы, чтобы быть уверенным, что они не превратятся в поленту во время приготовления.

6. Залейте воду. Он должен полностью покрывать тесто, немного выше уровня.

7. Закройте крышку и установите режим «Плов», чтобы мультиварка сама отключила нагрев, когда вся вода выпарилась, а мясо и овощи немного поджарились.

8. После звукового сигнала откройте крышку, перемешайте и определите готовность пасты. При необходимости можно долить кипяток и варить 5 минут в режиме «Пар», но, как правило, в этом нет необходимости.

Как приготовить гуляш из свинины без муки

Ингредианты.

• 500-600 гр свиная шейка
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 столовые ложки томатной пасты
• Растительное масло
• Соль и перец для вкуса

Процесс приготовления:

Мясо нарезать небольшими кусочками и отправить жариться на растительном масле. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке. Выложите овощи на мясо и жарьте 5-10 минут до изменения цвета мяса. Добавить томатную пасту и специи, перемешать, накрыть крышкой и тушить, пока мясо не станет мягким. Для этого рецепта лучше всего выбирать самую густую томатную пасту. Если после добавления макарон кажется слишком мало жидкости, добавьте полстакана теплой воды.

Спагетти с мясом — нежное и вкусное блюдо

Состав: спагетти 320-360 г, сливочное масло 40 г, перец сладкий крупный, лук репчатый, 420 г мякоти свинины, чеснок свежий по вкусу, бульон мясной 130 мл, соль.

Статья по теме: Описание и виды паразитов

1. Небольшие кусочки свинины с солью и измельченным чесноком обжаривают на любом жире до румяной корочки.
2. Нарезанные любым удобным способом овощи отправляем в кастрюлю для мяса. Ингредиенты варить вместе еще 2-4 минуты.
3. Заливается соленый бульон. Содержимое кастрюли тушится около получаса под крышкой.
4. Отдельно до готовности спагетти варятся в кипящей подсоленной воде. Затем их помещают на дуршлаг и добавляют в масло.

Спагетти разложить по порциям, сверху тушеное мясо с овощами.

Полезные советы и рекомендации

Свинина с макаронами на сковороде — сытное блюдо, которое не нужно добавлять в сервиз.

При регистрации рекомендуется соблюдать следующие правила:

Особенности приготовления	Примечания (править
Использование для приготовления макарон из манной крупы из твердых сортов пшеницы	Этот вид пасты лучше держит форму, более полезен для организма и менее питателен.
Готовить макароны дольше, чем указано в инструкции, нельзя	Если макароны пережарены, они развалятся от горячего соуса.
Если рецепт требует, чтобы паста подрумянилась в соусе, то она должна быть недоварена в течение примерно 2 минут.	Если изделия полностью сварены, то при дальнейшей термообработке они потеряют форму или могут полностью сломаться.
При сварке пасты добавьте в воду примерно 15-20 мл растительного масла	Благодаря приготовлению на масле продукты не слипаются во время и после варки.
Соль необходимо добавлять после приготовления	Если предварительно посолить филе, мясо получится жестким и сухим.
Если в рецепте присутствует мука, перед введением ее необходимо растворить в жидкости	Если сразу положить муку в кастрюлю с содержимым, велика вероятность образования комков.
Используйте только свежие сливки или молоко	Если ингредиент несвежий, в процессе приготовления он сворачивается.
Чем жирнее сливки или сметана, тем ярче вкус	Выбирая продукты с повышенным содержанием жира, следует учитывать, что блюдо будет калорийным.
Перед добавлением муку можно обжарить на сковороде	Сухая обжарка придаст муке легкий ореховый привкус.
Если в рецепте есть грибы, обжаривайте их отдельно от свинины	Благодаря раздельному обжариванию аромат грибов не будет смешиваться с ароматом свинины.
Перед тушением обжарить свинину на сильном огне	При такой жарке на филе быстро образуется корочка, которая задержит сок мяса.

Свинина будет нежнее, если мясо перед разделкой взбить, а затем пропитать специями или маринадом. Кроме того, вы можете включить в рецепт некоторые специи, которые подчеркнут вкус пасты. Улучшить вкус пасты можно также, предварительно обжарив ее на сухой сковороде.

Пошаговый рецепт

	Свинину промыть, удалить прожилки и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарить нарезанный лук в кипящем масле, периодически помешивая, пока он не станет полупрозрачным.
	Затем добавить на сковороду с луком кусочки фарша.
	Обжарить мясо почти до готовности. Посолить и поперчить все по вкусу.
	Добавить в соус макароны, все перемешать, дождаться впитывания всей жидкости. Чтобы макароны не прилипали (такое может случиться, если у вас нежирное мясо), можно добавить еще 1-2 столовые ложки растительного масла. Далее доливаем горячую воду, предварительно прокипяченную.
	Посолить, добавить специи по вкусу, снова все перемешать. Как только блюдо закипит, убавьте огонь, закройте крышку и тушите блюдо до готовности пасты. Не забывайте периодически помешивать обжаренные макароны и мясо, чтобы блюдо получилось равномерно. При необходимости можно долить еще горячей воды.
	Блюдо считается готовым, как только макароны станут почти мягкими, после чего огонь отключают, макароны со свининой накрывают крышкой и оставляют на некоторое время постоять. Подать новую русскую пасту из морепродуктов со свининой можно с тертым сыром, соусом и даже бульоном. Приятного аппетита!

 

Ингредиенты:

• Бекон из свинины — 450 Грамм
• Лук — 1 штука
• Макароны отварные — 450 грамм (готовить согласно инструкции на упаковке)
• Кукуруза сладкая — 200 грамм (консервированная или свежая)
• Соль, перец — по вкусу
• Сливочное масло — 3 ст. Л
• Мука пшеничная — 3 ст
• Жирное молоко — 200 Миллилитров (или сгущенное)
• Твердый сыр — 300 Грамм
• Яблочный уксус — 1,5 ст. Л

Количество порций: 6

Вермишель со свиной подливой

Эти продукты не перемешиваются во время приготовления. Все это вы сделаете прямо на тарелке. Сочные куски мяса, густая подливка и вкусная лапша — что лучше для семейного ужина?

Ингредиенты:

• Вермишель тонкая (паутинка) — 350 г;
• Свинина — 500 г;
• Томатное пюре — 2 ст.;
• Теплая вода — 1 ст.;
• Соль, черный молотый перец, любимые специи — по вкусу;
• Масло растительное — для жарки;
• Чеснок — 2-3 зубчика.

Подготовка:

1. Отправляем вермишель вариться в кипятке, не забывая при этом посолить.
2. Вымойте свинину (шею или надпочечниковую часть), обсушите и нарежьте кубиками или, скорее, крупными кубиками.
3. Кусочки мяса отправляем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на среднем огне, не забывая перемешивать, пока не получите красивую золотистую корочку.
4. Пока мясо приобретет цвет, очистите чеснок и прижмите его.
5. Разведите томатную пасту в стакане горячей воды. Полученный соус вылить на сковороду с мясом. Добавьте соль, перец и любимые специи по вкусу. Накройте сковороду крышкой и тушите ее содержимое 10 минут. Если соус у вас густой, можно добавить еще воды. Отрегулируйте количество в соответствии с желаемой консистенцией.
6. Когда приготовится, добавить в соус измельченный чеснок, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой. Оставьте соус на 10 минут.
7. Слейте воду с вермишели и разложите по тарелкам. Сверху выложить необходимое количество мяса и полить соусом.
8. Горячую лапшу подавать с мясом на стол.

Приготовление:

1. Обжарить нарезанное мясо на сковороде.
2. Добавьте мелко нарезанный лук.
3. Отварить макароны.
4. Готовим соус:

Смешайте яйца, сливки и куриный бульон.

1. Приправить солью и перцем.
2. Натереть сыр.
3. Выложить тесто в форму.
4. Выложите мясо и лук поверх макарон.
5. Полить все соусом.
6. Посыпать тертым сыром.
7. Запекать в духовке 20-25 минут при 200 градусах.

Свинина с макаронами и сыром в нежном соусе готова.